鹽吃得多，是導致老年人死亡的飲食危險因素第一位！ _健康小知識

國際頂級雜志《柳葉刀》發表了一篇文章，研究人員通過調查全球195個國家25歲及以上的居民15種飲食因素，并且評估飲食與死亡之間的關系，揭示出飲食模式對非傳染性疾病的死亡率密切相關。

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這些飲食因素和我們生活息息相關，比如蔬菜攝入量低、豆類食物攝入低、牛奶攝入低以及高鈉飲食等。
研究發現，心血管疾病、2型糖尿病以及癌癥等都與飲食因素密切相關。
研究結果中的重點
其中有幾個結果，我想和大家分享一下。
首先，是一個概念，「傷殘調整壽命年」DALYS ，它是指從發病到死亡所損失的全部健康壽命年。
1、全谷物攝入量低是男女中DALYs的主要飲食風險因素，也是女性死亡率的主要飲食風險因素。
2、鈉攝入量高是男性死亡率中排名第一的危險因素，其次是全谷類攝入量低和水果攝入量低。
3、全谷物攝入量低是年輕人（25-50歲）死亡以及DALYs的主要危險因素。
4、而鈉鹽攝入量高（超過3g/d）是老年人（≥70歲）死亡危險因素的第一位。

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一定要低鈉低鹽飲食
我們國家也一直提倡控鹽、低鹽，主要就是因為食用鹽中含有鈉。
鈉攝入過多是高血壓主要的發病原因，并且會導致其他疾病的發生。
我們國家老百姓食鹽攝入量相對較高，于是我國《居民膳食指南》中對鈉鹽的推薦攝入量也進行了變動，從以前每天每人不超過6g ，變成了如今每人每天不超過5g 。
【鹽吃得多，是導致老年人死亡的飲食危險因素第一位！】但小邢建議大家每天攝入食鹽不超過3g 。
每日攝入鹽不超過3g
我們每天不僅會通過食用鹽攝入鈉，還會通過醬油、蠔油、醬汁，甚至一些其他的食物來攝入鈉。
所以將食用鹽的攝入量定得低一些，留一些空間給其他的食物。
此外，我國中老年朋友普遍有高血壓的情況，甚至一些年輕人也出現了血壓高的癥狀。因此，本身血壓高的朋友更要嚴格控制食鹽的攝入。

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吃得口味淡一點，才對身體更好一些。
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