大蒜剝皮大蒜剝皮種好還是不剝皮 _知識經驗

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大家好,小耶來為大家解答以上的問題。大蒜剝皮種好還是不剝皮，大蒜剝皮這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、大蒜去皮快速的方法：首先需要將大蒜全部都掰成一瓣一瓣的，找一個干凈的可樂瓶子或者礦泉水瓶子，一定要注意把瓶子里的水全部控干，不能有一點水，否則是大蒜的皮會粘在大蒜上，是不會掉下來的。
2、2、第二步將掰成瓣的大蒜全部塞進礦泉水瓶中，蒜瓣的多少不能超過半瓶，如果蒜瓣比較多，可以換一個大一些的瓶子。
3、3、第三步拿起來瓶子，上下使勁地晃動大約一分鐘，晃的過程中就可以看到蒜皮不斷掉落。
4、4、使勁晃動結束后，蒜皮已經全部和大蒜分離開了，這個剝大蒜的過程還是很快速的。
5、5、將瓶子里的大蒜倒出來，使用的時候挑出來干凈的大蒜就可以了，雖然大蒜表面會有一些磕碰的痕跡，但完全不營養烹飪和食用的。
6、這種方法對比較干燥的“老蒜”效果比較好，新蒜需要晃動的時間會加長一些。
7、如果蒜比較多，又不怕聲音大，可以換成兩個不銹鋼盆子，扣在一起使勁晃動，剝蒜的速度會更快一些。
8、把蒜剝去最外面的，掰成一個個小瓣，放水里泡一會，然后再剝就很快而且干凈，尤其適合要剝很多的情況下，這個是跟一個在食堂工作過的阿姨學的，很好用，而且剝出來是完整的瓣，燉菜或者切片都可以，不象用刀拍的都碎了，沒什么形狀，拍的一般拌涼菜比較適合。
9、浸泡法用水泡一會，太好扒皮了，飯店都使用這種辦法。
10、甩掉法，把大蒜裝進往兜里把口扎進，拿起摔打，一會皮就會分離。
11、巧去蒜皮：將大蒜掰成瓣，洗凈后放在臺板上，用刀平拍，蒜瓣破裂后皮就會剝落。
12、要是直接用來做菜的話，用刀拍就好了。
【大蒜剝皮大蒜剝皮種好還是不剝皮】13、要是想放的時間長一點，就用溫水泡一會再去皮。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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