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1、瑤柱并不是某一種東西 ， 而是所有貝類閉殼肌的總稱 。也就是說不管是什么貝類的閉殼肌 ， 經過加工處理之后的成品都被叫做“瑤柱” 。
【瑤柱是什么東西做的 瑤柱簡單介紹】2、瑤柱也被人叫做干貝 ， 它的色澤一般是淺黃色 ， 因為貝的種類不同 ， 所以制作出來的瑤柱大小也不一樣 。因為瑤柱本身就是貝類里面的肉 ， 所以它的口感也非常鮮美 ， 甚至和燕窩、海參、魚唇、魚子、魚翅、鮑魚、魚肚這幾種食材一起被稱為“海八珍” 。
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