文章插圖
1、用料：雞蛋2個、面粉100克、牛奶250ml、黃油30克 。
2、做法：
（1）準備好所有食材 。
（2）黃油室溫融化，加入牛奶雞蛋中，面粉過篩，攪拌成細膩無顆粒的面糊 。
（3）湯勺1勺面糊1張餅，全程小火伴隨間歇性熄火，用不沾鍋的話不用刷油了 。
（4）面糊像攤煎餅一樣，倒一勺面糊，用勺背塊去把面糊暈染成一個圓 。由于餅比較薄，表面凝固就可以了，不用翻面 。
【早餐蛋餅卷的做法 早餐蛋餅卷的烹飪技巧】（5）做好的餅用油紙隔開 。
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