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1、準備食材：雞腿，大蒜，生抽，糖，花椒粉，黑胡椒，鹽 。
2、大蒜切成末，然后把將上面的調料品和雞腿抓均勻，也要放入蒜末 。
3、雞腿肉要記得切成花刀，然后全部放袋子里冰箱冷藏腌制過夜 。
4、拿出雞腿，放入面粉加土豆淀粉，全部涂抹均勻 。
5、準備一碗清水，把裹好的雞腿放到水里然后立馬拿出來，再重復裹上粉 。
6、熱鍋倒油，等六程油溫的時候放入雞腿，炸至金黃就可以撈出了 。
7、瀝干一部分油，接著再炸一次，這時候要用熱油炸 。
【美味炸雞腿怎么做好吃又簡單 教你做美味可口的炸雞腿】8、炸好后撈出就可以開吃了 。
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