步驟：
1、白菜一顆 ， 取白菜心 ， 豆腐半斤左右 ， 青蛤一斤 ， 清水里養半天 ， 讓它吐吐沙子；
2、蔥末 ， 姜末適量 ， 爆香 ， 下白菜翻炒 ， 然后下豆腐；
3、八成熟的時候 ， 加鹽適量 ， 加青蛤 ， 煮熟即可 。
提示：
1、只放鹽就可以 ， 再放其他調味的話會影響海鮮的鮮味 ， 雞精之類的最好也不要放；
【青蛤豆腐湯怎么做啊】2、鹽要適量 ， 千萬不要放多 。
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