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成都有名小吃有哪些 成都有什么好吃的小吃

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【成都有名小吃有哪些 成都有什么好吃的小吃】

成都有名小吃有哪些 成都有什么好吃的小吃

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1、麻婆豆腐，麻婆豆腐是四川省漢族傳統名菜之一，屬于川菜系 。主要原料為配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等 。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜麻辣的特點 。
2、缽缽雞，缽缽雞是一種四川傳統名小吃，屬于川菜系 。從清代流傳至今已有上百年的歷史 。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成 。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色 。吃奶湯面時配以缽缽雞，別具風格 。
3、龍抄手，龍抄手，是成都市著名的傳統小吃，抄手是四川人對餛飩的特殊叫法 。抄手的得名:成都的龍抄手1941年開設于成都的悅來場，上個世紀50年代初遷往新集場，60年代后又遷至春熙路南段至今，迄今已有70余年的歷史了 。龍抄手，北方多稱為餛飩 。
4、冰粉，冰粉，是起源于四川省的一道著名小吃，近年在多地流行，是著名的夏季小吃 。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火 。作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞 。其主原料產自冰粉樹，學名假酸漿，又稱珍珠蓮 。
5、串串香，串串香，起源于四川成都 ，不僅是四川地區的特色傳統小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現，串串香實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋 。麻辣燙亦是其變體，可以說只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一 。