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1、食材準備：咸魚750克，油、姜、蒜、小紅辣椒各適量 。
2、咸魚提前進浸泡 。
3、將泡好的魚清洗干凈，切成塊狀 。
4、蒜切片，姜切絲 。
5、在碗中碼放一層切好的咸魚，然后放一層蒜、姜絲、小紅辣椒 。
6、在碼放一層的咸魚，再放一層蒜、姜絲、小紅辣椒 。
7、放碼放好后，放入適量的香油，再放進高壓鍋中 。
【咸魚的家常菜烹飪方法 咸魚的家常做法】8、蓋上鍋蓋，蒸25分鐘即可 。
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