1、原材料：鮮生抽，蒜頭，姜，圓蔥 ， 黑胡椒粉，再些紅葡萄酒在里面，讓牛羊肉里顯出紅葡萄酒的香氣，最終反復(fù)的翻下牛扒，讓其表層都粘滿腌漬的原材料 。
2、腌制牛排的時(shí)間一般是20-40分鐘 ， 腌的越長(zhǎng)越進(jìn)味，腌漬原材料的挑選有很多 ， 依據(jù)口感的不一樣可自主挑選 。
【家庭自制牛排腌制方法】3、將蒜泥、生姜沫、小半碗老抽醬油、一杯紅酒、少量純蜂蜜、少量辣椒面和黑胡椒，調(diào)合熬汁，把牛扒放到里邊腌2個(gè)鐘頭上下 。假如有時(shí)間準(zhǔn)備充分，能夠 把牛扒泡過(guò)汁后用保鮮袋包起來(lái)，放到電冰箱里留宿，第二天再做，實(shí)際效果會(huì)更好 。
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