豬皮如何處理干凈 _豬皮

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將鍋里的水燒開(kāi) ，把豬肉放進(jìn)去焯一下（皮朝下放），水再開(kāi)后把肉拿出來(lái)，趁熱用豬毛鑷子拔掉細(xì)毛，再用菜刀掛掉上面的一層臟東西，最后在溫水里洗洗，就干凈了。
【豬皮如何處理干凈】其實(shí)對(duì)于不同程度的豬毛也是有不同的解決方法，如果我們買(mǎi)到的豬肉，豬皮上面只是少量的豬毛的話，我們可以先用開(kāi)水燙幾分鐘，然后再借助鑷子，將豬毛一根一根的拔掉就可以了，這樣的原理是，豬皮遇到高溫之后就會(huì)變軟，毛孔也會(huì)變大，豬毛松動(dòng)后，這樣連根也是可以拔掉的，基本上不會(huì)斷掉。