1、主料：豬肉(500克)；輔料：花膠(4筒)、香菇(10朵)、干貝(3粒)、螺(6個)、桂圓(適量)、陳皮(1塊)、食鹽(適量)、蔥(適量)、姜(適量) 。
2、做法步驟:冬菇，干貝，陳皮隔夜用水泡發(fā)，冬菇去蒂洗凈，陳皮刮干凈瓤，螺頭隔夜泡發(fā) ， 第二天用姜蔥出水，瘦肉切成塊，飛水備用；
3、取一湯鍋，鍋中加水同時(shí)放入陳皮，大火燒開 ， 放入其它材料，繼續(xù)大火燒開；
【做一碗花膠湯的正確方法】4、燒開后轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煲3小時(shí)；
5、飲用前加鹽調(diào)味即可 。

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