納豆熱量很低 。
納豆是由小粒黃豆經(jīng)納豆菌發(fā)酵而成的一種微生態(tài)健康食品，納豆中富含納豆菌,優(yōu)質(zhì)小分子蛋白質(zhì)（肽）,納豆激酶,超氧化物歧化酶,生物多糖,異黃酮,皂甙,卵磷脂,吡啶二羧酸,維生素K2等多種生理活性物質(zhì) 。
【納豆熱量高嗎】日本古書《和漢三才圖會(huì)》記載：納豆自秦漢以來開始制作 。始于中國(guó)的豆豉，日本也曾稱納豆為“豉”，平城京出土的木簡(jiǎn)中也有“豉”字 。由于豆豉在僧家寺院的納所制造后放入甕桶貯藏，后由禪僧從秦漢傳播到日本寺廟，所以納豆首先在寺廟得到發(fā)展，是以亦稱“唐納豆”或“咸納豆” 。隨后依當(dāng)?shù)丨h(huán)境發(fā)展出納豆，如日本不用豆豉而用大醬，或用醬油不用豉汁 。在日本更基于各地區(qū)特色，傳承出諸如大龍寺納豆、大德寺納豆、一休納豆、大福寺的濱名納豆、悟真寺的八橋納豆等等地方特產(chǎn) 。

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