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華子魚怎么做好吃

生活百科怎么

1、用料：
華子魚300g、油適量、鹽適量、料酒1小勺、木耳4朵、胡蘿卜半根、青椒1個、胡椒粉1小勺、香油1湯勺、水淀粉適量 。
2、做法：
　?。?）華子魚去鱗、去腸清洗干凈 。每條魚背上都割上小口，小口相隔約1.5cm寬 。
　?。?）在魚身均勻撒上鹽、胡椒粉和料酒 。
　?。?）兩面翻動 ， 讓料酒、胡椒粉和鹽充分進入魚身，腌漬15分鐘 。
　?。?）姜切片，洋蔥掰成塊鋪在盤子底，倒一湯勺海鮮醬油，讓醬油鋪滿盤子底 。
　?。?）把腌好的魚放到調料上 。
　?。?）魚身上在撒點醬油 ， 抹均勻 。
　?。?）放入蒸鍋，開鍋后蒸10分鐘 。
【華子魚怎么做好吃】　?。?）備點青椒、胡蘿卜、木耳、洋蔥 。
　?。?）四樣都切絲（用量自己掌握好，不要太多 。
　?。?0）魚蒸10分鐘后，均勻撒上菜絲，在蒸3分鐘 。
　?。?1）時間到時取出 。
　?。?2）小心地把魚和上面一些蔬菜絲移動到另一個盤子里 。
　?。?3）鐵盤子里剩下的蒸魚湯汁和部分蔬菜絲倒入炒鍋 。一勺水淀粉勾芡 。淋香油成芡汁 。
　?。?4）做好的芡汁澆到魚上即可 。