【1斤水配多少乙基麥芽酚】1斤水一般可以配8克左右的乙基麥芽酚 。乙基麥芽酚作為一種香味改良劑、增香劑,應(yīng)用越來(lái)越廣泛 。是人們所公認(rèn)的一種安全、可靠、用量少、效果顯著的食品添加劑 。是煙草、食品、飲料、香精、果酒、日用化妝品等良好的香味增效劑，對(duì)食品的香味改善和增強(qiáng)具有顯著效果 ， 對(duì)甜食起著增甜作用，且能延長(zhǎng)食品儲(chǔ)存期 。1970年，乙基麥芽齡己正式被世界衛(wèi)生組織及聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列入食品添加劑的行列，其憑借增香效果顯著、公認(rèn)的安全性以及廣泛的應(yīng)用性等特點(diǎn)以較快的速度在國(guó)內(nèi)外發(fā)展 。雖然乙基麥芽酪是麥芽齡的同系物 ， 但因?yàn)榉肿咏Y(jié)構(gòu)發(fā)生了微小變化，便使其增香效果達(dá)到麥芽酪的3-8倍 。
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