具體如下:
用料:紅辣椒粉50克(選用圓頭辣椒,注意不要選擇朝天椒)、香油25克、清油250克、蔥段25克、姜片20克 。
具體步驟:
1、將紅辣椒粉50克入碗 , 加入25克香油調(diào)濕;
2、250克清油入鍋燒至八成熱;
【不辣的紅油怎么做】3、放入蔥段25克、姜片20克,炸至焦黃撈出;
4、待油溫降至六成熱時倒入碗中;
5、用竹筷將辣椒面與熱油調(diào)勻 , 使辣椒面浸在油中 , 直至透出香味;
6、晾涼之后即可 。
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