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1、一般情況下，如果使用開水煮鴨蛋的話，大概煮八分鐘左右就可以了，如果超過八分鐘的話，鴨蛋當中的營養價值就會造成一定程度上的流失，但是千萬時間不能低于六分鐘，因為沒有煮到六分鐘的話，鴨蛋很可能還沒有熟，這樣鴨蛋當中可能會有一些細菌，對人體造成危害的 。
2、如果是用冷水煮鴨蛋的話，需要煮的時間就會比較久一點了，大概需要煮15分鐘的樣子，因為需要先把冷水煮開，這也是需要一定的過程的 。
【白水煮新鮮鴨蛋煮多久能熟 白水煮新鮮鴨蛋煮多久長時間熟】3、咸鴨蛋用開水煮還是冷水煮，冷水下鍋比較合適 。冷水煮才不容易爆開 。咸鴨蛋會隨水溫的逐漸上升而慢慢內外同時“熱脹”，等到水溫足以使蛋白凝固時，其蛋殼也膨脹得差不多，就不至于再外脹而脹破殼 。
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