怎么制作好吃饅頭 如何制作好吃饅頭


怎么制作好吃饅頭 如何制作好吃饅頭

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【怎么制作好吃饅頭 如何制作好吃饅頭】1、食材:面粉500g、發酵粉50g、堿水少許 。
2、溫水沖開發酵粉,將面粉肉質光滑的面團,開始發面 。
3、溫水沖堿,行程堿水,蘸到發好的面團上,導入面粉進行活面,直到軟硬適中時,就開始制作饅頭,將面團切成小塊,挨個揉成圓形 。
4、饅頭做好后,開始上鍋蒸饅頭,大火十分鐘,看鍋蓋上面冒氣后,改中火,繼續蒸二十分鐘即可 。