家庭自制大白菜腌制方法家庭腌制大白菜簡單的方法 _生活經驗

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1、食材：白菜2大顆、鹽適量、清水適量。
2、白菜用水沖洗干凈，然后晾干備用，等白菜晾干之后，將白菜倒著放，然后從中間切一個十字架，十字架深一些即可，不要完成切開完，然后用手將其分成四塊備用。
3、將白菜的葉子打開一下，然后將準備好的食用鹽均勻的撒到上面。
4、等白菜所有的葉子上面都撒上鹽了之后，將白菜放在盤子里面進行脫水處理。
5、等白菜脫水大概40分鐘左右，可以戴個一次性手套將白菜揉一揉，讓鹽分等到充分的吸收。
6、等白菜全部都變軟了，將白菜擰干水分，然后將準備好的白菜放在容器里面。
7、白菜放進容器之后，在容器內加水，然后在撒入適量的鹽。
【家庭自制大白菜腌制方法家庭腌制大白菜簡單的方法】8、然后找一個厚的保鮮膜，將容器口封著，將容器放在比較冷的地方冷藏一下，然后腌制一個月即可食用。

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