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魚酸菜 魚酸菜除了做魚還能做啥

知識經驗


魚酸菜 魚酸菜除了做魚還能做啥

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小伙伴們好，最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于魚酸菜這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、首先將鯧魚洗凈去骨 ， 順紋理斜切；洋蔥切段 ， 生姜切細絲 。
2、將鯧魚片放入大碗中，加入1個蛋清、1/3湯匙鹽、2湯匙料酒、姜絲和蔥絲，拌勻 ， 腌制15分鐘入味 。
3、酸菜洗凈，斜切成條 。
4、熱鍋放3湯匙油 ， 小熱鍋放入姜片和花椒翻炒 ， 酸菜翻炒45秒 ， 至香味溢出 。
【魚酸菜 魚酸菜除了做魚還能做啥】5、倒入酸菜魚的調料包 ， 加入5碗水，和鍋里的食材一起攪拌均勻 。蓋上鍋蓋，大火燒開，再用小火燜15分鐘 。
6、加入1/3湯匙白糖調味，倒入咸鯧魚片，拌勻 ， 大火煮至魚片熟透，即可食用 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。