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1、看果蒂；首先在對山竹進行購買時，一定要仔細觀察一下，山竹它的果蒂部分，通過這一個地方，我們就可以很好辨別，山竹是否新鮮，如果果蒂是綠色的話，則證明這樣的山竹非常新鮮，反之果蒂已經開始枯萎，或者是有霉變等現象出現的話，則證明這樣的山竹，已經很不新鮮，很有可能已經保存了，很長一段時間 。
【怎樣挑選山竹才新鮮又好 挑選山竹的方法】2、看顏色；在買山竹的時候，我們還要看一看山竹它的顏色，因為山竹的顏色，大多數都會呈現為紫紅色 。顏色越紅則證明，山竹它的成熟度就越好，口感吃起來就越甜 。如果顏色看起來是發青的話，則證明這樣的山竹，還沒有完全成熟，它的汁水就會比較少，口感也不怎么甜 。所以在買山竹時，一定要選擇發紅的去進行購買 。看底部；最后一點是在買山竹的時候，我們一定要記得看一下山竹的底部 。因為在山竹底部，會有一些花瓣的形狀，有些是四花瓣、有些是五花瓣，也有些是六瓣、七瓣的，通過這些花瓣的數量，我們就能很好辨別，山竹它里面的果肉到底有多少 。底部花瓣越多，則證明山竹它內部的果肉就越多，選擇這樣的山竹去購買，就能讓你吃到更多的果肉 。
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