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【怎么挑選新鮮蓮子 挑選新鮮蓮子的方法】1、看外觀 。好的蓮子顏色應該是微微發黃的，色澤比較均勻；若是蓮子的顏色很白，說明經過人工漂白 。
2、看飽滿度 。蓮子的飽滿度越高，說明它的品質越好 。
3、味道 。蓮子通常會散發出淡淡的蓮子香氣，若是蓮子聞起來有一種硫磺氣味，就屬于人工加工過的 。
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