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吃種子的植物有哪些

生活百科種子

【吃種子的植物有哪些】吃種子的植物有南瓜子、西瓜子、綠豆、赤豆、蠶豆、黃豆、芝麻、銀杏、松子、花生、水稻、小麥、玉米、高粱等 。種子由胚珠經過傳粉受精形成 。種子一般由種皮、胚和胚乳3部分組成 ， 有的植物成熟的種子只有種皮和胚兩部分 。
在吃種子的植物中收獲的稻粒稱為稻谷，有一層外殼 ， 碾磨時常把外殼連同米糠層一起去除，有時再加上一薄層葡萄糖和滑石粉，使米粒有光澤 。碾磨時只去掉外殼的稻米叫糙米，富含淀粉 ， 并含約8%的蛋白質和少量脂肪，含硫胺、煙酸、核黃素、鐵和鈣 。碾去外殼和米糠的大米叫精米或白米，其營養價值大大降低 。