食材用料：草魚1條、油適量、鹽適量、糖兩湯匙、番茄醬三湯匙、姜末一湯匙、蒜末一湯匙、蔥結適量、青椒與紅椒各一個、生粉三湯匙、生抽一湯匙 。
做法如下：
1、將青椒與紅椒切碎成小塊；
2、將草魚殺好并清洗干凈，兩面身上劃幾刀，抹上生粉和鹽腌半小時，放油鍋小火煎熟，撈起裝盤；
3、將姜末、蔥結、蒜末放油鍋爆香；
4、將生抽、生粉、糖，放入小碗中加水調勻，倒入鍋中；
5、倒入番茄醬煮一分鐘；
【請指教酸甜魚的做法謝謝】6、將煮好的汁液倒于魚身上，放上蔥段、紅椒、青椒裝飾，即可食用 。
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