食譜：蝦仁西蘭花炒米飯
健康原理：營養學家表示：對于糖尿病患者來說，健康飲食非常重要，因為當匹配高纖維碳水化合物和蛋白質時，對血糖的影響會更小。
美國糖尿病協會建議每周食用兩到三份魚或貝類，蝦仁富含蛋白質，對血糖影響甚微，它是硒、維生素B12和磷的重要來源。如果買不到合適的蝦仁，用雞肉代替也行，或者通過添加豌豆試試素食炒飯。

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6、低糖糖果
甜點沒有必要非的加糖，這會導致血糖波動。根據美國糖尿病協會的說法，巧克力可以代替糖，可以作為糖尿的飲食的一部分，只要適度食用。
食譜：酸奶巧克力冷飲
健康原理：這種健康冷飲與熱天吃含糖冰淇淋相比，具有相同的風味和更少的糖，是蛋白質和纖維的良好來源。蛋白質和纖維的結合有助于減緩進食后血糖水平的上升，也有助于你感到更滿意。這個食譜對于喜歡吃冷飲的糖尿病患者來說非常適合。

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