文章插圖
【北極貝燒湯方法】1、食材：新鮮北極貝、蘿卜、芹菜、青蒜、生姜、枸杞 。
2、新鮮北極貝，從背后對(duì)半剖開(kāi)，用小刀取出殼內(nèi)所有的肉 。掏掉內(nèi)臟后 ， 洗凈 ， 切薄片 。
3、蘿卜切絲，枸杞洗凈，生姜切片，芹菜、蒜切段 。
4、將清水、蘿卜絲、蒜、生姜、枸杞一起放入鍋中，沸騰后，放入芹菜，再次沸騰后 ， 將片好的北極貝放入鍋中涮幾秒鐘就好，關(guān)火 ， 加點(diǎn)味精或雞精即可 。

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