基礎代謝|想減肥,這些都是必考知識點( 二 )
所以,出汗不是判斷這一次的運動是否達到減脂效果的標準,但還是可以作為一種輔助的參考來和其他指標一起判斷你今天的運動強度是否足夠。
但陳鋼銳提醒,北京曾經就有一個女孩,為了能流更多的汗在夏天穿羽絨服跑步,結果引發了中暑。道理很簡單,出汗是為了散熱降溫,裹上保鮮膜、穿所謂排汗服,大大降低了散熱效率,后果只有一個——體溫升高,導致中暑高熱,甚至危及生命。出汗多,并不代表減肥效果就好,恰恰提示要多補水。
知識點三:脂肪永遠不能轉化成肌肉
關于減肥,還有一種美好的愿望,如果能將身上的脂肪轉化成肌肉就好了,既減脂又增肌,完美。
但令人悲傷的是,這不可能。脂肪和肌肉是兩種完全不同的物質,從來都不是簡單的相互轉化的關系。肌肉是組成人體的一種組織,根據分布部位及肌肉特征,分為三種,分布在各組織器官及骨骼表面,每一塊肌肉與支配肌肉的神經、營養肌肉的血管、分隔包裹肌肉以及連接肌肉與骨骼的結締組織一起,共同構成一個器官。
人體全身的肌肉共約639塊。約由60億條肌纖維組成,其中最長的肌纖維達60厘米,最短的僅有1毫米左右。一般人的肌肉占體重的35%—45%。
脂肪呢,實際上它分為好多種,比如磷脂、甘油三酯、類固醇、糖脂等。在自然界中,最豐富的是混合的甘油三酯,在食物中占脂肪的98%,在身體里占28%以上。
肌肉的基礎成分是氨基酸,是由碳、氮、氫、氧四種原子拼搭而成的。而脂肪里只含有碳、氫、氧三種原子。這兩種物質就類似蛋白和蛋黃,是不可能相互轉化的。
健身教練范輝介紹,肌肉組織的增減主要在于運動量大小,而脂肪組織的增減是在于熱量攝入的多少。攝入熱量多+運動量小,自然脂肪就增加肌肉變少,人就“胖”起來;如果攝入熱量和運動量都大的話,則可能肌肉和脂肪都增多。
范志紅說,脂肪永遠不能轉化成肌肉,但運動可以消耗脂肪,“因為當身體感覺到我的肌肉還不夠強,扛不住這個運動,它就會將食物當中的蛋白質變成氨基酸,變成身體的蛋白質,鍛煉可以一邊減脂一邊增肌,讓身體的肌肉比例上升,脂肪比例下降,讓身材更苗條、有型?!?采訪人員操秀英)
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