咖喱雞加土豆塊的做法：
1、 將雞塊洗凈放入沸水中焯一下撈出；
2、 鍋內放入油燒至5成熱，放入切好的土豆塊和胡蘿卜塊炸至金黃，撈出瀝油；
【咖喱雞加土豆塊怎么做的】3、 鍋內留少許油，放入咖喱粉、干淀粉、蔥蒜末，小火煸香，放入適量水翻炒幾下，放入雞塊、料酒，轉中火燒5分鐘，放入土豆塊和胡蘿卜塊、鹽炒至均勻即可出鍋 。
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