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新鮮大蒜怎么保存比較好

小知識

大蒜是家庭必備的調味料 。我們通常會買很多調味料，以防烹飪時需要用到 。嗯，如果我們一次買太多，它的保存就會有問題，如果保存不當，很可能會發霉和變質 。那么，如何保存新鮮的大蒜呢?

新鮮大蒜怎么保存比較好

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新鮮大蒜怎么保存比較好
首先當你在去菜市購買新鮮的大蒜的時候，要看它的表皮，購買那些結實的大蒜這一點非常重要，因為如果你購買的大蒜越新鮮的話，它的保存的時間就可以越持久時間越長 。而且從它的表面看來，它的表皮應該是很干燥的，不發芽 。如果它已經發芽了的話，就表示他已經過熟了，這樣的話儲存的時間也不會太長 。你可以使用冰箱進行冷藏購買回來新鮮的大蒜放到冰箱中，你先把大蒜外面的幾層皮給剝干凈，只留里面最薄的那一層皮 。
剝好之后把大蒜放入一個有蓋子保鮮膜密封良好的盒子當中，再放入冰箱的冷藏室就可以了 。這種方式大概可以讓大蒜保持兩個月的時間都是新鮮的 。操作也非常的簡單，但是最好還是要盡快食用，以保證它純正的口感 。
還可以把新鮮的大蒜放入到一個開口的瓶子當中，然后你把它掛到一個通風陰涼的地方，最好是不要被太陽直接照射，這樣的話可以更好的保存，不然非常容易發生變質 。把大蒜懸掛起來可以使它更好的通風，從而達到一個把它晾干的效果 。保持一個長時間儲存的效果，但是還是要定期檢查一下他有沒有被腐爛的跡象 。
另外你還可以把大蒜放在醋里面或者是酒里面進行儲存，進行脫皮之后的大蒜酊可以把它淹死在酒里，這樣的話可以達到長時間的儲存效果，并且可以帶來一個很好的口感 。
如果家庭里面有白葡萄酒或者是紅酒的話，可以使用這種方式進行腌醋大蒜，在玻璃瓶中裝上去皮的蒜瓣，然后根據你自身的喜好口味，來進行選擇是放酒還是放醋注意的是一定要使容器中的液體淹沒過蒜瓣，然后再進行密封放進冰箱 。想吃的時候可以隨時進行食用用這樣的方式可以使大蒜保存到四個月左右 。
【新鮮大蒜怎么保存比較好】所以買回來的新鮮大蒜可以用這些方法來進行保存，依照自己個人的口號進行不同的選擇，當然最好還是吃新鮮的大蒜效果最好 。