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土豆裹面粉怎么做

小知識

炸土豆的時候，經常要包面粉 。以炸薯條為例 。要做炸薯條，就得把切碎的土豆煮到中檔，然后把它們弄干，然后把面粉拿出來，均勻地包在土豆的表面上，然后再用油鍋炸土豆 。

土豆裹面粉怎么做

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土豆裹面粉怎么做

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土豆是許多家常菜中常見的原料，它除了可以用來做小炒之外，還經常會輔以各種材料煎、炸 。其中做炸土豆的時候，就需要在土豆表面裹一層面粉，以使它的口感變得松脆 。
以炸薯條為例，我們在自制薯條的時候，需要先將土豆切成條狀，然后將它放入鍋中煮至八成熟撈出來晾干，在這一步能將土豆放入冰箱中冷凍一會的話是最好的 。
【土豆裹面粉怎么做】如果不愿等待，也可以跳過這個步驟直接找來面粉均勻的裹在土豆上面，然后起鍋燒油，等油燒熱了之后就可以將土豆下鍋炸了，等土豆表面變成黃色就可以將它撈出來晾干，然后再放入熱油中快速復炸，這樣就炸好薯條了 。