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西紅柿雞蛋疙瘩湯的家常做法

小知識

把面粉和雞蛋攪拌均勻，把西紅柿放進鍋里，煮熟，去皮切碎，然后切一些大蔥 。鍋里放熱油，倒入西紅柿，加水，煮成面團，用筷子輕輕攪拌，加入味精，再打一個雞蛋進去，蓋上蓋子，再打開鍋子 。

西紅柿雞蛋疙瘩湯的家常做法

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西紅柿雞蛋疙瘩湯的家常做法

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準備食材：面粉、雞蛋、西紅柿、蔥、雞精
【西紅柿雞蛋疙瘩湯的家常做法】1、首先在碗里倒入適量的面粉，然后在里面打入一個雞蛋，用筷子慢慢的攪拌均勻，形成小疙瘩的樣子即可 。
2、將西紅柿洗干凈之后直接放在鍋里煮一會，煮好后撈出來去皮，然后用刀將其切碎 。一般將西紅柿煮好之后是非常容易處理的，所以這個步驟千萬不能省略 。
3、蔥切碎備用，在鍋中熱油，之后倒入切碎后的西紅柿，在加大概四碗左右的清水，煮開之后倒入準備好的面疙瘩，用筷子稍稍攪拌一下，再加入味精 。
4、再在碗里打入一個雞蛋，倒入鍋里面，蓋上蓋子，之后再次開鍋，在上面撒上蔥花進行裝飾，好看又好吃的西紅柿雞蛋疙瘩湯就完成了 。