蒸雞蛋羹放在鍋里，用小火蒸十分鐘左右，蒸完后也可以燉三、五分鐘 。在蒸蛋凍里，可以把雞蛋與清水的比例控制在1：1.5左右，要注意用溫水代替生水 。
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幾分鐘能把雞蛋羹蒸熟
我們平時在制作雞蛋羹的時候，只需要把它放入鍋中用小火蒸十分蒸左右就能將它蒸熟了 。若是擔心這些時間不夠的話，還可以在蒸完十分鐘之后再把它悶三五分鐘 。
我們如果想要整除口感嫩滑的雞蛋的話，一定要控制好蒸雞蛋的時間，同時在調雞蛋液的時候也要將雞蛋和清水的比例控制在1：1.5左右，這樣蒸出來的雞蛋更容易凝固 。
【蒸雞蛋羹幾分鐘能熟】除此之外，稀釋雞蛋液的時候一定要用溫的白開水而不能用生水，不然的話就會導致我們蒸出來的雞蛋的內部有很多的孔洞 。這樣不僅影響雞蛋羹的外觀，也會破壞它的口感 。
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