苦瓜怎么做好吃？五種簡單實用的苦瓜做法展示 _生活百科

夏季餐桌上瓜果很多，苦瓜是比較特殊的一種。喜歡的人不管做什么都愛吃，不喜歡苦瓜的人不用筷子碰。苦瓜雖然是苦的，但是苦瓜的苦味對涼的夏天是有益的。今天所以和小編會帶領你知道如何吃好苦瓜。
一、【苦瓜炒蛋】
主料：雞蛋 2個、苦瓜 1根；
調料：食鹽 5克、干辣椒 4個、獨蒜 1顆、植物油 2湯匙；
做法：
1.苦瓜去瓤，切段；
2.然后再切成細片，橫切豎切都可以；
3.切好的苦瓜入沸水中焯30秒至1分鐘后撈出，看你喜歡的口感決定焯水的時間；
4.干辣椒剪成細絲，蒜切碎，植物油燒熱到微微冒煙，倒入打散的雞蛋，劃炒開；
5.緊接著把炒好的雞蛋撥至旁邊，放入蒜和辣椒絲炒香；
6.倒入焯過水的苦瓜，翻炒均勻，出鍋前調入食鹽即可。

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四、【蜜汁苦瓜】
【苦瓜怎么做好吃？五種簡單實用的苦瓜做法展示】主料：苦瓜 1根；
調料：蜂蜜適量、冰塊適量；
做法：
1.苦瓜洗凈，用削皮器削皮；
2.冰塊取出，墊底；
3.將削成薄片的苦瓜放置在上面；
4.吃的時候蘸蜂蜜即可。