【武威的特色美食是什么】涼州“三套車”，是指涼州行面、臘肉、冰糖圓棗茯茶 ， 為大眾化的美食，被稱為涼州快餐；涼州大月餅，除了千層餅變形的色澤花紋十分漂亮外，最大的特點(diǎn)就是“大”；漿水面，將做好的漿水面看上去嫩黃柳綠，紅油浮面，酸辣可口，色味俱佳 。制作漿水面 ， 面條的種類不拘，搟壓拉均可；米湯油馓子，是涼州特色小吃之一 。米湯用涼州特產(chǎn)黃米和少許扁豆調(diào)入砂鍋用旺火熬成，再將少許面粉或玉米淀粉打成糊狀兌入；釀皮子，是面粉制的食品，色澤晶瑩黃亮，半透明如玉，切成筷子粗細(xì)的長條狀食品，再加上醬油、香醋、蒜汁、辣椒油、精鹽等調(diào)料即可食用；人參果