1、食材展示:荷蘭豆100克、木耳10克、油10克、蠔油5克、雞粉5克、蒜末5克 。
2、荷蘭豆摘筋:將荷蘭豆撕去老筋 , 木耳泡好 。
3、炒荷蘭豆:熱油鍋爆香蒜末,放入荷蘭豆,倒入水 , 蓋鍋蓋 , 旺火燜三分鐘,揭蓋 , 鏟起備用 。
【木耳荷蘭豆家常做法】4、原鍋倒入食用油,放入木耳,倒入蠔油炒,倒入水燜煮兩分鐘,將荷蘭豆回鍋炒勻,加入雞粉調(diào)味即可關(guān)火出鍋 。
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