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幾分鐘就可以 ， 關(guān)鍵不像那種涂層不粘鍋，用個(gè)一年半年就得換 ， 鐵鍋只要養(yǎng)護(hù)到位了 ， 能用一輩子 。其實(shí)鐵鍋的開鍋養(yǎng)護(hù)沒有你想象的那么復(fù)雜，主要是個(gè)日常耐心活 。
1、一口全新的生鐵鍋 ， 我們先需要用洗潔精把它洗干凈 。這也是很長(zhǎng)一段時(shí)間里它唯一一次用洗潔精洗 。
2、放在爐子上燒干 。養(yǎng)護(hù)生鐵鍋要時(shí)刻記住燒干水，保持干燥，因?yàn)樗巧F鍋養(yǎng)護(hù)的頭號(hào)敵人 。
3、抹油，燒冒煙 。用刷子沾上植物油或是豬油等動(dòng)物油脂，把鍋里均勻地抹上油，然后放在爐子上繼續(xù)燒 。
【養(yǎng)鍋要多長(zhǎng)時(shí)間】4、再抹油，燒冒煙之后，再倒一些油，用紙擦一遍，繼續(xù)燒冒煙 ， 重復(fù)兩次以上，關(guān)火 。高溫會(huì)讓這層油脂在鍋上面變成一層膜 。開鍋養(yǎng)護(hù)就完成了 。
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