無油干炒花生米的做法有哪些 _花生米

很多人是較為喜愛吃花生米的，有關花生仁的食用方法也是各種各樣的。絕大多數人到炒花生米的情況下會采用一些植物油，但實際上不加點油還可以炒成花生仁。僅僅說作法和有油的作法有一些差別罷了。不加點油干炒花生米也是能夠的，對口味的影響不容易很大。那麼無油漬干炒花生米的作法有什么呢？
【無油干炒花生米的做法有哪些】 1.作法一
先把花生仁加水里洗干凈，這步一定不可以少，洗干凈的花生仁無需弄干，撈出略微甩甩水就可以，放適當鹽到濕冷的花生仁里攪拌均勻，放鍋中煸炒，一開始炒時要火災，等水收干看花生仁皮膚變白此刻是東臺被炒出來，然后火調小，在然后煸炒，直至聽見啪啪聲花生仁變漂亮的鮮紅色就可以熄火然后煸炒，直到鍋漸漸地變冷就可以了。
2.作法二
備花生仁160克。放冷水中侵泡十多分鐘。泡去花生仁皮上的灰塵，還可以讓花生仁熟透更脆。瀝去水份預留。圓蔥切一小塊，辣椒切一小塊，香青菜葉清洗預留。熱鍋涼油，兩飯勺油。放進花生仁煸炒，有小量水份，炒干水份，改文火，不斷煸炒避免炒胡，炒至花生仁6～7分熟，放圓蔥，辣椒再次煸炒，能夠改低火。翻炒洋蔥至半生不熟狀放進油辣子一茶匙。撒上少量鹽，攪拌勻稱起鍋。盛盤放香青菜葉，就可以服用。
3.留意
選擇成色圓潤的花生仁，把不太好的或是壞的挑出。用文火漸漸地加溫，不斷用炒勺往返翻鏟，使花生仁遇熱勻稱，當聽見有花生仁爆掉的響聲時，表明花生仁早已能夠啦，盛起鍋，起鍋后的花生仁早已顏色白里透紅，起鍋后，立刻在花生仁上撒上糖，那樣花生仁還是熱的就與糖粘到一起啦，產生薄薄糖膜，美味也漂亮，把撒上的糖攪拌均勻，那樣一道干炒花生米就搞好啦，美味又有營養成分。