【冒菜里面都有哪些食材】藕片，土豆，萵筍，冬瓜，白菜 ， 花菜 ， 青菜頭，海帶絲 ， 金針菇，香菇 ， 豆腐皮 ， 腐竹，生菜，香菜，辣椒，海帶，蘑菇，豆芽 ， 香腸，木耳等食材 。
冒菜是一道以肉類、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的傳統小吃 。冒菜最為講究的吃法為"干碟" ， 即在小碟中放置干的辣椒粉 ， 加上鹽，味精等的調料，將鍋里燙好的菜在干碟里輕輕一蘸，然后就可以送進嘴里 ， 味道又香又辣 ， 甚為可口 。

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