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1、電磁爐的加熱原理利用交變電流通過線圈產(chǎn)生方向不斷改變的交變磁?。τ誚槐浯懦≈械牡繼宓哪誆拷岢魷治行緦?nbsp;， 這是渦旋電場(chǎng)推動(dòng)鍋里的是電子運(yùn)動(dòng)，渦旋電流的焦耳熱效應(yīng)使導(dǎo)體升溫，從而實(shí)現(xiàn)加熱 。
【電磁爐為什么會(huì)挑鍋】2、電磁爐用鍋的材質(zhì)必須為鐵質(zhì)或合金鋼 ， 以其高磁導(dǎo)率來加強(qiáng)磁感 ， 從而大大增強(qiáng)渦旋電場(chǎng)及渦流熱功率，其他材質(zhì)的炊具由于材料電阻率過大或過小，會(huì)造成電磁爐負(fù)荷異常而啟動(dòng)自動(dòng)保護(hù)，不能正常工作 。

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