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不發面水煎包的做法

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不發面水煎包的做法

文章插圖
1、備好食材：餃子皮、蔥、芹菜、豬肉餡 。
2、芹菜、小蔥分別摘洗凈，切碎放入肉餡碗中 。
3、調入鹽、甜面醬、雞粉、白糖、香油 。
4、攪拌均勻腌制片刻 。
5、取出餃子皮，中間放入調好的肉餡 。
6、做包子一樣手法包好 ， 捏緊封口 。
7、熱鍋 ， 放適量油，做好的包子整齊碼好，小火烙煎片刻 。
8、煎至包子底部焦黃色，加入少量清水 。
【不發面水煎包的做法】9、遮上鍋蓋（燜1分鐘左右）燜煎至水分揮發，撒點蔥花、黑芝麻即可 。