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怎么做冰凍油條

怎么生活百科


怎么做冰凍油條

文章插圖
1、把純牛奶加溫后，倒入容器中，加入酵母5克，糖一勺 ， 鹽2克攪拌均勻 。
2、把攪好的牛奶 ， 用來和面，面粉里再打入一個雞蛋 。
3、攪拌成絮狀，手上倒幾滴油，然后在面里揉均勻，這樣加油共揉兩次 。
4、再和成光滑的面團團 。把面團醒至40分鐘發至兩倍大，有氣泡 。
【怎么做冰凍油條】5、砧板上抹上一層油，將面團用搟杖搟成長方形，切成長條 。
6、將兩個長條疊在一起，用筷子把中間壓一下 。
7、鍋內放入菜籽油，油溫七成熱 ， 小心放至油鍋炸至金黃撈出瀝油 。