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【昌魚刺多嗎】鯧魚肉厚刺少 , 味道鮮美 。
鯧魚體形扁而高,呈卵圓形或近菱形,銀灰色 。頭小嘴圓,牙齒細(xì)小 。背鰭長,胸鰭較長 , 尾鰭分叉 。以小魚、甲殼類動(dòng)物等為食 。鯧魚肉味鮮美 , 可制成罐頭食品,為名貴食用性魚類,產(chǎn)量較大,我國沿海均有分布 , 常見的做法有紅燒鯧魚、清蒸鯧魚、干燒鯧魚等 。
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