西洋菜、香椿芽、韭菜、油菜、苦菜,十字花科、蕓薹屬植物春天有哪些蔬菜 _經驗分享

西洋菜、香椿芽、韭菜、油菜、茼蒿、茭白、萵筍、辣椒、圓蔥、西蘭花、生菜、扁豆、花椰菜、蒜頭、雞毛菜、青瓜、西紅柿、馬鈴薯、白菜、槐花、角瓜、蒜黃等。
1、西洋菜：西洋菜一般指豆瓣菜。豆瓣菜是十字花科豆瓣菜屬里的多年生長水生物木本植物，高20-40cm，整體光潔沒毛，奇數羽狀復葉，小葉片3-9枚，寬卵型、長圓形或近橢圓形，小葉柄細而扁，葉柄底部成耳狀，略抱莖，總狀花序頂生。
2、香椿芽：香椿芽是楝科楝屬綠色植物，每100克細嫩葉莖中含水分約84克、蛋白9.8克左右、維他命C58mg及鈣、磷、維生素D、維生素b21、維生素B族2等，并具清香味道。
3、韭菜：韭菜別稱豐本、草鐘乳、起陽草、懶人菜、壽元韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生長木本植物，具獨特明顯味道，地下莖橫躺，根莖狹錐形，披針。
4、油菜：油菜也叫油白菜，苦麻菜，十字花科、蕓薹屬綠色植物，原產地在我國，其莖色調深綠色，幫如大白菜，屬十字花科大白菜變異，花卉為淡黃色。農藝學上把植物中種籽含油量的好幾個種群通稱油菜。
【西洋菜、香椿芽、韭菜、油菜、苦菜,十字花科、蕓薹屬植物春天有哪些蔬菜】5、茼蒿：薺是十字花科薺屬一年生或二年生草本綠色植物，高可達50cm，莖站立，基生葉散生呈蓮座狀，葉柄長5~40mm，莖生葉窄披針形或披針形，總狀花序頂生及腋生，花萼長圓形，花瓣兒乳白色，百果期4~6月。

西洋菜、香椿芽、韭菜、油菜、苦菜,十字花科、蕓薹屬植物 春天有哪些蔬菜

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