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第四 ， 壓榨油比浸出油好
植物油的制作工藝分兩種：壓榨油和浸出油 。 網傳浸出油在制作過程中 ， 會采用正己烷作為浸出劑 ， 對身體的危害很大很大 。 但這是謠言 ， 真相如下：
1.食用油加工的正己烷屬于食品級的 ， 而且必須是食品級的 ， 重金屬含量極低；
2.市面上合格的浸出油 ， 是必須經過檢驗的 ， 不允許檢出正己烷等溶劑 。
因此不管是壓榨油還是浸出油 ， 只要是正規廠家生產的 ， 都是安全的 。

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第五 ， 調和油不能吃
能吃 ， 只要學會看配料表 ， 商家就坑不到你 。 比如有些黑心商家推出山茶橄欖調和油 ， 乍一看很高大上 ， 可你再看配料表 ， 最多是花生油和玉米油 ， 橄欖油和山茶油只有一點點 。 只要學會了看配料表 ， 就能放心吃 ， 這樣可以避免買多種油的煩惱 ， 適合懶人 。
第六 ， 煎炸油反復用
油炸東西肯定需要用到很多油 ， 那很多人就舍不得把舊油倒掉 ， 留著炒個菜什么的 。 這樣確實省錢 ， 但你卻在無形中傷害了身體健康 ， 因此經過油炸后的食用油含有大量的殘留物 ， 不僅容易變質 ， 還含有有害物質 。 把這些油扔掉 ， 保持身體健康 ， 這才是最大的節省 。

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市面上那么多油 ， 選哪一種好？
只要是正規廠家生產的 ， 每一種都很好 ， 不管是大豆油、菜籽油還是玉米油 。 但前提是我們要換著吃 ， 不能光盯著一種吃 。 但有2種食用油食用不當 ， 可能會損害身體健康 ， 大家一定要小心了 。
第一種：純手工榨的油
因為是純手工的所以很受大家歡迎 ， 但這樣的土榨油往往含有超量的強致癌物——黃曲霉毒素 。 為什么會含有致癌物？首先原料就很容易出問題 ， 比如花生 。 花生生在土里 ， 而土壤就是花生黃曲霉毒素的主要來源 ， 陰暗潮濕的地方非常有利于毒素生長 。 而榨油坊的老板人工挑選原料時 ， 不用規范流程去除霉素 ， 只靠眼睛 ， 也免不了有毒素的隱患 。 而且純手工榨制的食用油純度低、煙點低 ， 很容易在做飯過程中產生有毒物質 。

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第二種：動物油
比如鼎鼎大名的豬油 。 豬肉就像是有什么魔力 ， 炒菜、煮面還是做包子 ， 都能讓平平無奇的食物變得美味 ， 偶爾吃一吃確實還不錯 ， 畢竟豬油營養也很高 。 但絕不能當成日常用油來吃 ， 因為豬肉中含有大量的飽和脂肪酸 ， 攝入過多對心血管健康危害很大 。
結語：食用油是必備的食物 ， 大家更應該多關注它的使用方法 ， 不能常見就忽視了它 。 上文也和大家簡單列出了幾個誤區 ， 希望可以幫到大家 ， 讓大家更加的用油 。
【導語：食用油也被稱為是食油|大豆油、菜籽油、葵花油都不錯，但2種油食用不當，或會傷害健康】來源：女人百科匯

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