主料：
糯米、荷蘭豆、臘肉、 生咸鴨蛋
咸鴨蛋灌糯米飯的做法步驟：
1、 準備食材，所有料拌好之后倒入醬油拌勻即可，不用加鹽，不然會很咸，糯米表面有顏色即可 。
2、 用小勺的柄敲破咸鴨蛋大頭部分，不用太大的孔，然后倒掉蛋清，蛋黃是倒不出的 。塞入食材，用筷子壓壓實 ， 不要太滿哦，不然蒸的時候蛋殼會破的，大概9、5分滿就好了
【雞蛋灌糯米飯的做法】3、 蒸的時候在蛋上蓋一張粽葉，不要過水 ， 要架在水上蒸，電飯煲大概三四十分鐘 ， 高壓鍋上汽后大火七八分鐘，小火五分鐘，味道不要太贊哦