【毛驢肉怎樣燉煮容易熟爛】毛驢肉燉煮更加熟爛的方法如下：
1、提前對毛驢肉進行腌制；
2、放入少量山楂干片進行燉煮；
3、延長高壓鍋等使用電器的燉煮時間；
4、燉煮過程中逐漸加入熱水；
5、燉煮過程中應以小火為主進行慢燉；
6、加入少許茶葉或堿面 。
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5、燉煮過程中應以小火為主進行慢燉；
6、加入少許茶葉或堿面 。