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酸豆角炒雞蛋的做法步驟 ：
1、酸豆角洗凈，切小段，蒜瓣切碎；
2、雞蛋磕入碗中，攪打均勻；
3、鍋燒熱后，倒入2大勺油 ， 油燒至滾熱后，倒入蛋液，迅速用筷子攪散并煎黃，盛起待用（一直用大火）；
4、放入蒜末炒香，倒入酸豆角；
5、炒至酸豆角干爽后，倒入適量的油稍微炒一下 ；
【酸豆角炒雞蛋怎么做好吃】6、倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻，并放適量的雞粉炒勻即可出鍋 。

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