文章插圖
1、把雞肉冼干凈，斬件 。
【廣東板栗煲雞湯的做法】2、燒開水，把雞肉放入鍋飛水至變色撈起 。
3、過一下冷水冼干凈 。
4、切好姜片 。
5、把雞肉放入湯鍋中加入姜片 ， 添上足夠清水大火燒開，改用中小火煲一個小時 。
6、燒開水，把板栗放入鍋中煮約一分鐘 。
7、趁熱去皮 。
8、1小時后，加入板栗繼續煲半小時 。
9、最后放入鹽、少許雞精調味即可 。

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