長江日報大武漢客戶端7月7日訊冬吃蘿卜夏吃姜 ， 餐餐不離姜 ， 每個菜都放姜 ， 七旬老人吃得消化不良腹瀉不止被送到醫院 。 醫生告訴她 ， 姜再好也是調味品 ， 不能過量食用 。
70多歲的余奶奶非常相信食療 ， 尤其關注網上的養生內容 ， 堅信“夏季要多吃生姜” 。 入夏之后就頓頓飯菜都少不了生姜 ， 不僅燒肉燒魚放姜 ， 連燒豆腐也不離姜 ， 幾乎一盤菜三分之一是姜 。 6日晚 ， 余奶奶吃過飯后就開始拉肚子 ， 一晚上跑了好幾趟廁所 ， 到第二天早上腳都軟了 ， 被家人送到武漢市東湖醫院 。 副主任醫師陳紅詳細檢查和詢問后指出 ， 腹瀉是因為余奶奶本身患有消化不良 ， 又吃了過量的生姜所導致 。
生姜是我們日常生活中制作佳肴不可或缺的佐料 。 而且生姜中所含的姜黃素 ， 具有抗氧化、抗炎、抗凝、降脂、抗動脈粥樣硬化、抗衰老、清除自由基及抑制腫瘤生長等作用 ， 因此 ， 不少人越來越喜愛生姜 ， 甚至大量進食生姜 。 但生姜雖好 ， 進食需有度 ， 過量可能對身體造成不利影響 。

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“雖然進食生姜有很多好處 ， 但它在日常生活中也只能作為一種調味料 ， 而不能作為一種蔬菜常態食用 ， 否則進食過量反而可能會給我們的身體健康帶來危害 。 ”陳紅副主任醫師指出 ， 生姜性味辛辣 ， 會刺激消化器官 ， 過量食用會引發燒心、腹瀉、胃脹氣等 ， 有胃腸道疾病的人群不宜大量進食生姜；生姜能抑制血糖上升 ， 過量食用有引起低血糖的風險 ， 如果食用生姜后出現頭暈目眩、出汗、全身乏力等情況 ， 就可能是低血糖的危險信號 ， 應當立即進食含糖的食物 ， 如果依然沒有好轉 ， 應立即送醫；生姜中還含有可引起肝癌的黃樟素 ， 長期大量食用會增加罹患肝癌的風險；過量食用生姜也可間接影響人體凝血功能 ， 大量食用生姜能促進睡眠 ， 使人體處在鎮靜狀態 ， 而機體在鎮靜狀態時凝血功能會大打折扣 ， 若在此時出現出血等情況 ， 凝血功能就受到影響 。 （長江日報采訪人員毛茵通訊員吳萍黃馳堯）
【編輯：余麗娜】
【堅信“夏季要多吃生姜”，老人過量食姜腹瀉不止】【來源：長江日報-長江網】

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