血管是我們身體內輸送營養物質的重要通道 ， 可是因為各種各樣的原因 ， 血管很容易形成堵塞 ， 導致血栓等癥狀產生 ， 進而引發各類心血管疾病 。 而且血管堵塞大部分與膽固醇的含量有關 ， 并會導致機體內的三高指標呈上升趨勢 。 中老年人養生時對于血管也是絞盡腦汁去保護 ， 甚至吃些昂貴的保健營養品 。 其實完全沒必要 ， 我們平常吃的食物中就有一款號稱“血管清道夫” ， 經常吃它能夠起到軟化血管降低血壓的作用 ， 它就是天然的菌類食物 ， 香菇 。 含有豐富的維C和維P ， 可以防止血管硬化 ， 清洗血管垃圾 。 下面就讓小編來教教怎么用香菇做出健康又可口的飯菜吧！
香菇菜心鳳爪湯
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配料：
雞腳12只、豬骨350克、鮮香菇250克、白菜心250克、姜4片、蔥適量、鹽適量、枸杞適量
烹飪步驟：
1.雞腳用剪刀剪去趾尖 ， 清洗干凈；
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2.鍋里放適量水燒開 ， 加入適量蔥和2片姜 ， 放入雞腳飛水；
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3.飛水后的雞腳沖洗干凈備用；
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4.鍋里水再次燒開 ， 放入清洗干凈的豬骨飛水；
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5.豬骨撈出沖洗干凈備用；
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6.香菇剪去蒂 ， 用水浸軟洗凈 ， 每個切四開備用；
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7.白菜心用水浸泡片刻洗干凈備用；
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8.燒開一鍋水 ， 放入雞腳、豬骨、香菇、姜片 ， 開中火煲半小時 ， 改小火煲1個半小時；
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9.加入白菜心繼續煲半小時 ， 撒入適量枸杞 ， 加適量鹽調味 ， 關火燜片刻；
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【得了三高不要慌！這道“血管清道夫”來幫你，軟化血管降血壓】10.用大碗盛出 ， 開始享用美味吧 。
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小貼士：
1.白菜選取靠近菜心的部分 ， 也可以用菜葉部分 。 不要選擇白菜幫 ， 白菜幫硬而且不容易熟 ， 會影響味道和口感；2.放入菜心后燉半小時即可 ， 太早放入菜心或燉的時間過久 ， 湯會變得混濁；3.如果用干香菇 ， 20克左右泡發即可；4.豬骨最好挑選排骨或帶肉的扇子骨 ， 油脂比較少 。 返回搜狐 ， 查看更多
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