本文轉自：文匯報
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集約化、智能化是現代養豬業發展的方向 ， 廊下鎮便有這么一處“鐵桶樓房養豬場”——松林樓房規?；B豬場 ， 這里入住的豬豬不僅住著高樓 ， 享受著“快樂肥宅”全套服務 ， 還有著完善的“防御機制” ， 免受疫病侵襲 。
生豬坐電梯進入豬舍 ， 豬舍里用著新風系統 ， 吃著精心配比的“營養餐” ， 24小時機器人“保姆”打掃衛生 。 夏天吹空調享新風 ， 冬天睡地暖 ， 進出口均安裝水簾分別用于降溫和除塵降噪 ， 平均住房面積1平方米 ， 德國進口的不銹鋼密閉門內不漏一絲賊風 ， 這等豪華裝修的“住宅”背后 ， 有著安全、高效、可靠的內涵 。
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中國人一年要消費5000多萬噸的豬肉 ， 幾乎占據全球一半的豬肉供應量 ， 但非瘟 ， 給市場豬肉供應帶來了巨大的挑戰 。 眼下全國各地豬肉價格普遍超過25元/斤 ， 一時之間豬肉成為了老百姓“錢包不能承受之重” 。 要想實現“豬肉自由” ， 解決供應矛盾是緩解豬肉價格的根本舉措 ， 而這不對等的供應關系 ， 最終仍需提高上游養殖端的生豬出欄量來實現 。
“用最少的地養最多的豬 。 ”經過近一年的高效運行 ， 松林樓房規?；B豬場展現出了強大的疫病防控能力和保供實力 。
“我們的豬場就算是我一個人在家也能操控飼料廠 ， 只要手指點一點就能控制豬場的溫度、濕度 ， 遠程監控整個豬場 。 一般8-9公斤的豬進來 ， 呆夠150天 ， 長到110公斤就可以“出圈”了 。 為了讓豬能夠長得更好更健康 ， 我們還為豬改善了住房 ， 歐洲規模養豬場標準是每個豬0.7平方米 ， 我們每只豬平均住房面積1平米 。 我們在很多細節上都做了調整 ， 比如通風口是按照春夏秋冬季節會改變進風方向 ， 春夏秋冬進風口在邊上 ， 冬天則從天花板進風……”說起生態農場的優勢 ， 上海松林食品（集團）有限公司董事長王龍欽很自豪的說 。
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“結構化”是樓房豬場最大的特點 ， 樓房豬場生產、生活區都進行了嚴格的劃分 ， 人、豬、物、料等均有專用通道 ， 每層樓之間生產管理嚴格區分 ， 不存在交叉感染 ， 每一頭豬都相當于一個獨立的豬場 。
整個豬場有2棟4層樓式商品豬育肥舍 ， 各層240個欄 ， 每欄飼養20-22頭 ， 每層5000頭 ， 每幢存欄20000頭 ， 占地102畝的養豬場年出欄優質商品豬達8萬頭 。 而傳統平房養豬要達到這個出欄量則需要640畝 ， 在我國養殖用地愈加緊張的情況下 ， 樓房養豬的新模式創造了很大的現世意義 。
【用最少的地養最多的豬，廊下樓房養豬場保障豬肉供應】“這要放以前 ， 這么多豬養在一起 ， 臭味能飄幾公里 。 ”松林農業發展有限公司廊下萬春生態農場場長曹仁榮介紹 。 養豬最大的難題在于豬糞處理難、味道太臭影響周邊環境 。 但是住進金山現代農業園區松林樓房規?；鷳B養豬場的豬們生活環境相當優越 ， 每6小時豬舍就由智能化機器人統一打掃一遍 ， 豬舍配有先進的環控系統 ， 空氣要經過水簾、空氣凈化器收集污濁廢棄和空氣凈化器 ， 有完善、高效、環保的通風設備和降溫設施 ， 這種歐洲最先進的技術可以達到除氨、除塵、除臭效果 ， 對環境無污染對地下水、居民生活幾乎無影響 。
豬場的糞尿可謂是“放錯地方的資源” ， 對于廊下這個農業大鎮來說這些都是“寶貝” 。 被收集起來的糞尿經厭氧發酵生產沼氣 ， 沼氣可發電解決豬場職工生活用電需求 ， 沼液通過管道輸送到農田及蔬菜基地用作有機肥料 。 同時 ， 糞尿處理系統通過干濕分離設備將干糞作為有機肥無償送至蔬菜基地用作有機肥料 ， 實現糞尿的肥料化和能源化利用 ， 既降低了化肥使用 ， 也能改善水土環境 ， 提高農產品產量 ， 真正實現環境低污染、資源高利用和生態循環、環境友好的綠色發展 ， 也顛覆了傳統意義上對于養豬行業的認識 。